19.11.2009

Botenstoffe der Verliebtheit führen dazu, dass wir die Geschmäcker “süß” und “bitter” nicht mehr so intensiv wahrnehmen

Nicht die versalzene Suppe, sondern ein viel zu süsses Dessert könnte darauf hinweisen, dass der Koch verliebt ist. Diesen Schluss lässt eine Untersuchung des Technologie- und Transferzentrums in Bremerhaven zu, der zufolge Verliebte süss und bitter weniger stark schmecken. Dagegen erkannten sie salzig und sauer etwas besser als Nichtverliebte. Erklärt wird das mit hormonellen Veränderungen.

 

19.11.09, Apotheken Umschau, Bildnachweis: Jupiter Images GmbH/BrandXPictures