Mein Apotheken Ratgeber » Essig http://www.mein-apotheken-ratgeber.de Tipps & Tricks für Ihre Gesundheit Wed, 01 Sep 2010 06:28:15 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Dem Fett Saures geben http://www.mein-apotheken-ratgeber.de/Essig/107/Dem-Fett-Saures-geben/ http://www.mein-apotheken-ratgeber.de/Essig/107/Dem-Fett-Saures-geben/#comments Mon, 16 Nov 2009 10:39:48 +0000 t.kreft http://www.mein-apotheken-ratgeber.de/?p=107 26104326 Dem Fett Saures geben
Die Zugabe von Essig kann die dickmachende Wirkung fettreicher Kost mindern

Essig kann der Anlagerung von Körperfett und damit einer Gewichtszunahme vorbeugen. Das legt eine Studie nahe, die japanische Wissenschaftler im Journal of Agricultural and Food Chemistry publiziert haben. Tomoo Kondo und seine Kollegen zeigten im Tierversuch, dass die Zugabe von Essig die Wirkung fettreicher Kost eindämmen kann. Die Forscher vermuten, dass Essigsäure Enzyme aktiviert, die bei der Fettsäure-Oxidation eine Rolle spielen. Dadurch erhöht Essig den Energieverbrauch.

 

16.11.09, Apotheken Umschau, Bildnachweis: Ingram/RYF

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