14.06.2010

Das leckere Obst scheint dem Verdauungstrakt gut zu tun

Schon unsere Großmütter empfahlen bei Durchfall Heidelbeeren. Nun wiesen Dr. Asa Hakansson und Dr. Camilla Bränning von der Universität Lund (Schweden) im Tierexperiment nach, dass die Früchte die Darmflora günstig beeinflussen. Sie enthalten reichlich Polyphenole, denen eine keimtötende und zellschützende Wirkung nachgesagt wird.
 
Verabreichten die Forscher die Beeren obendrein mit probiotischen Lebensmitteln, die etwa Milchsäurebakterien enthielten, verringerte das die Zahl der entzündungsfördernden Bakterien im Darm. Die Menge der gesundheitsfördernden Laktobazillen nahm dagegen deutlich zu. Zudem stiegen die Werte von Butter- und Propionsäure im Blut. Diese beiden Substanzen stärken die Immunabwehr.
 
14.06.10, Apotheken Umschau, Bildnachweis: Stockbyte/RYF